CINews - octubre - 2022

Te presentamos algunas notas o recomendaciones sobre ciencia, tecnología, medio ambiente y cultura. Esperamos que disfrutes este breve recorrido por algunos temas relevantes de lo que está ocurriendo en México y el mundo.

Sustentabilidad

Los residuos más aprovechados

por los emprendedores

Imagen ⓒCIBanco.

La mayoría de los residuos pueden reciclarse para crear nuevos productos o envases, y muchas empresas los usan cada vez más para contribuir al cuidado del medio ambiente.

De acuerdo con los datos de la Secretaría del Medio Ambiente, cada mexicano genera 994 gramos de basura diariamente, lo que da un total de más de 120 000 toneladas de basura al día. Pero al menos 31% de estos residuos pueden aprovecharse, y muchas personas han visto en esta cantidad de basura una oportunidad de negocio. Los desperdicios que más aprovechan los emprendedores actualmente son los siguientes.

Cultura

Cuatro siglos de pintura mexicana

se exponen en la Colección Kalauz.
Relevancia del mecenazgo

Fotografía cortesía de ⓒTime Out México.

La colección completa abarca más de 2 000 obras, de las cuales 95 fueron seleccionadas para esta exposición

El Museo Kaluz ha renovado la colección permanente con pinturas de diversas épocas y corrientes que abarcan más de cuatro siglos de pintura mexicana, divididas en cinco ejes: Parajes fecundos y paisajes construidos, Rostros sobre el lienzo, Alimentos para el cuerpo y el alma, Tradiciones y alegorías, y Artistas del exilio español.

Ciencia

Combatiendo

la basura electrónica

Imagen cortesía de ⓒEl Sol de México.

Desde 2014, los desechos electrónicos han aumentado de manera global en más de 9 millones de toneladas. En 2019 se produjeron 53 millones de toneladas, y se estima que para 2030 superemos los 75 millones de toneladas.

La basura electrónica ha tenido un gran impacto en el medio ambiente debido a lo difícil que resulta su reciclaje. Teléfonos celulares, tabletas, televisores, lámparas LED, congeladores, paneles fotovoltaicos, máquinas expendedoras y otros dispositivos electrónicos son sólo algunos de los ejemplos de aparatos que son constantemente desechados.

Seguridad

Protege tus fotos

en tu celular

Imagen cortesía de ⓒJakob Owens.

El robo de fotografías con contenido privado es un gran problema de seguridad, ya que pueden ser utilizadas para cometer delitos como fraudes, extorsiones e incluso suplantación de identidad.

Actualmente vivimos en una sociedad hiperconectada y cada vez es más difícil controlar lo que compartimos con los demás a través de internet. Aunque pienses que lo que guardas en tu celular permanece oculto mientras no lo subas a alguna red social, la verdad es que muchas aplicaciones guardan copias de tus archivos sin que seas consciente de ello y eso puede vulnerar tu seguridad si no tienes el cuidado suficiente.

Recomendación

Un viaje al infinito

Este documental de Netflix aborda uno de los conceptos más complejos: el del infinito. ¿Es sólo un concepto matemático, existe en la realidad?

La reseña de este documental en la plataforma de Netflix resulta a simple vista muy escueta: “eminentes matemáticos, físicos de partículas y cosmólogos se adentran en el infinito y sus alucinantes implicaciones para el universo”. Sin embargo, lo interesante es cómo estos especialistas logran que un tema tan extraordinariamente complejo resulte ameno para cualquiera que desee acercarse a conocerlo.

Gastronomía

La Taberna del Chanclas

festeja su 10° aniversario

Inspirada en la cultura gastronómica de España, la taberna de Jean Claude Roches Herrerías, “el Chanclas”, sigue presumiendo de preparar los mejores huevos rotos de la CDMX.

A lo largo de toda una década, el chef Jean Claude Roches Herrerías ha mantenido la calidad con la que abrió La Taberna del Chanclas en 2012 para ofrecer tradicional y auténtica comida española en la Ciudad de México, a partir de lo aprendido en su paso por Casa Lucio, de Madrid, y después de atravesar su peor crisis por la pandemia de covid-19.